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【堺正行 池田辰男】白二鋼 柳刃 上霞研ぎ 水牛柄
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【堺正行 池田辰男】白二鋼 柳刃 上霞研ぎ 水牛柄
2013年に購入しました。池田辰男氏（堺打刃物伝統工芸士会会長池田美和氏の兄）の白二鋼柳刃です。科学技術庁長官賞受賞、瑞宝単光章叙勲後で、多分、一般に販売されていた時の最期の逸品になるかと思います。1尺（300ｍｍ．）安来鋼白紙2号使用・上霞研ぎ・水牛柄これまで、シャプトンの#5000と#10000のみ当てたことがあります。多分使用したのは、10回程度だと思います。もちろん刺身しか切ったことがありません。子供が生まれてからは粉末ハイス牛刀をラフに使うことがメインとなってしまいました。現在は妻に「場所をあけて」と肩身が狭く、キッチンスペース確保のために泣く泣く手放します。刀匠（池田氏は日本刀も鍛造されています）が作られた霞なので、値下げはご遠慮下さい。「専用」メルカリの公式ルールではないようなので基本的には行いません。どうしても欲しいと思われる方は、即決をお願いします。※今でも「池田刃物製作所」様のサイトは残っているんですね・・・。商品の情報カテゴリーインテリア・住まい・小物>キッチン/食器>調理器具商品の状態やや傷や汚れあり
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